lv.haerentanimo.net
Jaunas receptes

Klasisks steiks un olas

Klasisks steiks un olas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastāvdaļas

  • Mārciņas bez kauliem ribu acu steiks, apmēram ½ collu biezs
  • ¼ Tējkarote sāls
  • 1 ½ tējkarotes karstas mērces, piemēram, Tabasco Original Red Sauce
  • 2 lielas olas

Norādes

Uzkarsē pannu uz vidējas un augstas uguns līdz karstai. Steiku pārkaisa ar sāli, bagātīgi pārkaisa ar karstu mērci un pievieno pannai. Pagatavojiet steiku vidēji 2 minūtes katrā pusē. Noņemiet steiku uz šķīvja. Pievienojiet pannai olas un pagatavojiet pēc vēlēšanās. Pārnes uz šķīvi un nekavējoties pasniedz.

Uztura fakti

Porcijas 1

Kalorijas uz porciju 528

Folāta ekvivalents (kopā) 54 µg 13%


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnībā pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. To gatavot un ēst. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa mani pamodināja pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi sāļie ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņa vakariņās nesa šķīvīti filejas Mignons, kas marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es atklāju, ka vēlos pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčkins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es nedaudz gardēžēju lietas ar pārlieku krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

Es pabeidzu lietas ar skaistu, maigi saputotu olu un dažiem smidzinājumiem svaiga rozmarīna.

Pssst … Man šeit ir PAMĀCĪGĀ cepto olu apmācība!

Un vai jūs to nezinātu, es paskatījos pulkstenī, un bija pulksten 10 no rīta, ideāls laiks brokastīm, kuras bija tik pasakainas.


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnībā pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. Ēdienu gatavošana un ēšana. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa pamodināja mani pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi sāļie ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņa vakariņās nesa šķīvīti filejas Mignons, kas marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es atklāju, ka vēlos pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es mazliet gardēžu lietas ar pārāk krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

Es pabeidzu lietas ar skaistu, maigi saputotu olu un dažiem smidzinājumiem svaiga rozmarīna.

Pssst … Man šeit ir PAMĀCĪGĀ cepto olu apmācība!

Un vai jūs to nezinātu, es paskatījos pulkstenī, un bija pulksten 10 no rīta, ideāls laiks brokastīm, kuras bija tik pasakainas.


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnīgi pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. To gatavot un ēst. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa mani pamodināja pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi sāļie ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņa vakariņās nesa šķīvīti filejas Mignons, kas marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es sāku alkt pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es nedaudz gardēžēju lietas ar pārlieku krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

Es pabeidzu lietas ar skaistu, maigi saputotu olu un dažiem smidzinājumiem svaiga rozmarīna.

Pssst … Man šeit ir PAMĀCĪGĀ cepto olu apmācība!

Un vai jūs to nezinātu, es paskatījos pulkstenī, un bija pulksten 10 no rīta, ideāls laiks brokastīm, kuras bija tik pasakainas.


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnībā pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. To gatavot un ēst. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa pamodināja mani pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi sāļie ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņa vakariņās nesa šķīvīti filejas Mignons, kas marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es atklāju, ka vēlos pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es nedaudz gardēžēju lietas ar pārlieku krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

Es pabeidzu lietas ar skaistu, maigi saputotu olu un dažiem smidzinājumiem svaiga rozmarīna.

Pssst … Man šeit ir PAMĀCĪGĀ cepto olu apmācība!

Un vai jūs to nezinātu, es paskatījos pulkstenī un bija pulksten 10 no rīta, ideāls laiks brokastīm, kuras bija tik pasakainas.


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnīgi pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. To gatavot un ēst. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa mani pamodināja pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi sāļie ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņa vakariņās nesa šķīvīti filejas Mignons, kas marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es sāku alkt pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es nedaudz gardēžēju lietas ar pārlieku krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

Es pabeidzu lietas ar skaistu, maigi saputotu olu un dažiem smidzinājumiem svaiga rozmarīna.

Pssst … Man šeit ir PAMĀCĪGĀ cepto olu apmācība!

Un vai jūs to nezinātu, es paskatījos pulkstenī un bija pulksten 10 no rīta, ideāls laiks brokastīm, kuras bija tik pasakainas.


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnībā pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. To gatavot un ēst. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa mani pamodināja pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi pikanti ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņa vakariņās nesa šķīvīti filejas Mignons, kas marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es atklāju, ka vēlos pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es mazliet gardēžu lietas ar pārāk krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

Es pabeidzu lietas ar skaistu, maigi saputotu olu un dažiem smidzinājumiem svaiga rozmarīna.

Pssst … Man šeit ir PAMĀCĪGĀ cepto olu apmācība!

Un vai jūs to nezinātu, es paskatījos pulkstenī un bija pulksten 10 no rīta, ideāls laiks brokastīm, kuras bija tik pasakainas.


Gardēžu steiks un olu kastrolis

Ideālas un elegantas brokastis vai vēlās brokastis, kas papildina klasisko steiku un olas. Mūsu mājā vēlās brokastis tiek gatavotas ar šķidrām olām, kas pasniegtas ar filejas mignonu. Dažreiz :)

Nav noslēpums, ka mūsu ģimenei patīk brokastis. Mūsu vienīgā problēma ir tā, ka mēs neesam rīta cilvēki. Neviens no mums. Tātad brokastis mēdz būt problēma.

Es domāju, ka agrās brokastis ir pilnībā pārvērtētas. Man patīk izbaudīt visu brokastu procesu. To gatavot un ēst. Un tipiskā svētdienā, kad munčkins mani pamodina pirms astoņiem rītā un smadzenes vēl nav gatavas darbībai, es nevaru izbaudīt šo smalko procesu. Es nevaru šķūrēt ēdienu mutē un saukt to par brokastīm. Atklāti sakot, arī izsalkušais munchkin nevar un ļaujiet man jums pateikt, ka viņa ir ēdāja. Un rumbas parasti vēl guļ. Tāpēc mums abiem ir kluss dīvāna laiks.

Svētdienu rīti ir paredzēti piespraušanai un Facebook veidošanai un Frozen skatīšanai jau daudzkārt šajā nedēļā. Munčkina parasti sēž man blakus savā mīļajā pj, neveikli malkojot pudeli piena. Kaut kā man izdodas uzburt pietiekami daudz spēka, lai uzvārītu sev divkāršu kapučīno un atgultos blakus munčkinam, meklējot brokastu idejas Pinterest vai skenējot žurnālu Gourmet.

Pagājušās nedēļas nogalē munčkins man deva naudu. Viņa mani pamodināja pulksten 6 no rīta ar milzīgu smaidu uz sejas un slapju plankumu uz pj. Kad viņa uzmeta man acis, viņa jautri klapēja un pastiepa roku man pretī, sakot: "Mammu, mammu, MAMMI!" Pēdējā mammīte bija ņurdēšana ... Munčkins dažkārt novirza savu iekšējo tīģeri un rūc viņas vārdos. Tas ir gan drausmīgi, gan jautri.

Es nomainīju viņas autiņus ar vienu aci vaļā un otru aizvērtu ar miegu, un mēs abi devāmies lejā, lai ieņemtu vietas ērtajā, liela izmēra dīvānā. Es izpildīju viņas prasības pēc piena un Elzas, un mēs abi mierīgi sēdējām, baudot mūsu dienas kārtību.

Es bez prāta pārlūkoju vienu no saviem daudzajiem pārtikas žurnāliem, kad ieraudzīju krāšņo brokastu redakciju. Tajā bija visi pikanti ēdieni, pārpilnības rags no svaigām saimniecības olām, mājās gatavots kūpināts speķis, kraukšķīgi mājas frī kartupeļi, sviestaini hašbrūni, krēmveida putraimi un t-kaulu steiki. Tas viss bija novietots uz krāšņa, tumša satraukta koka, un starp plāksnēm bija rozmarīna un timiāna kāti. Es paskatījos uz šo un izpētīju katru detaļu.

Pilnīgi apjucis no šīs krāšņās pārtikas pornogrāfijas, es nepamanīju, ka munčkins ir ienācis virtuvē un atvēris ledusskapi. Viņai līdzi bija šķīvis filejas Mignons, kas vakariņās marinējās ledusskapī. Es ne vienmēr esmu tik iedomātā, man vienkārši gadījās pārpalikums no kādas sarūpētas privātās ballītes.

Acīmredzot munčkins brokastīs vēlējās steiku. Un steiks viņai būs.

Galu galā mani iedvesmoja šī izplatīšanās, tāpēc es pielecu kājās un sāku novirzīt savu iekšējo dienvidu meiteni. Man steiks un olas bija tik neticami dienvidnieciski, un es tikko biju iegādājies čuguna pannu, kuru man niezēja izmēģināt. Visa šī dienvidu aina man atgādināja manu ļoti īpašo ceļojumu uz Ņūorleānu, un es atklāju, ka vēlos pēc putraimiem.

"Mamma tev pagatavos mierinošu ēdienu!" Munčins ar manu paziņojumu neskatījās uz mani un devās apsēsties uz dīvāna. Skaitļi.

Mani steiki kopš iepriekšējās nakts bija marinēti vienkāršā Merlot un rozmarīna maisījumā. Man rozmarīna zemīgums un olu krēmīgums pārī neticami labi.

Es nedaudz žāvēju savus steikus ar dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko šķidrumu no marinādes. (Sauss steiks ir vienāds ar perfektu cepšanu) Pēc tam es savā čuguna pannā ievietoju ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ieslēdzu izplūdes ventilatoru, atvēru logus un pagriezu liesmu uz augstu. Tā bija mana pirmā reize, kad to izmantoju, tāpēc biju noraizējusies, ka sūcējs māju sasmēķēs.

Pārējais sanāca kā sapnis. Putraimu vietā es nedaudz gardēžēju lietas ar pārlieku krēmīgu polentu. Es savu polentu gatavoju ar pienu, nevis ūdeni, lai tas būtu vēl krēmīgāks. Un es šoreiz pievienoju īpašu sastāvdaļu, lai piešķirtu tai atšķirīgu garšas sastāvdaļu un vēl krēmīgāku: putukrējuma sieru.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Gourmet Steak and Eggs Skillet

A perfect and elegant breakfast or brunch idea that amps up the classic steak and eggs. Runny poached eggs served with filet mignon is how brunch is done in our house. Sometimes:)

It is no secret that our family LOVES breakfast. Our only issue is that we are not morning people. None of us. So breakfast tends to be a problem.

I think having early breakfasts are totally overrated. I like to enjoy the entire process of breakfast. Cooking and eating it. And on a typical Sunday, when the munchkin wakes me up before 8am and my brain is not yet prepared to operate, I cannot enjoy this delicate process. I cannot shovel food in my mouth and call it breakfast. Frankly, neither can the hungry munchkin and let me tell you… she’s an eater. And the hubs is typically still asleep. So it’s quiet couch time for the two of us gals.

Sundays mornings are for pinning and Facebooking and watching Frozen for the umpteenth time that week. Munchkin sits next to me typically in her onesie pj’s sipping a bottle of milk absentmindedly. Somehow I manage to conjure up enough strength to brew myself a double shot cappuccino and lay back next to the munchkin while looking for breakfast ideas on Pinterest or scanning through my Gourmet magazine.

Last weekend, the munchkin gave me a run for my money. She woke me up at 6am with a huge grin on her face and a wet spot on her pj’s. When she laid eyes on me, she clapped gleefully and reached up for me saying, “ Mommy, mommy, MOMMIE!” The last mommie was a growl…munchkins sometimes channels her inner tiger and growls out her words. This is both terrifying and hilarious.

I changed her diaper with one eye open and the other still shut with sleep and we both made our way downstairs to take our places on the comfy, oversized couch. I met her demands of milk and Elsa and we both sat quietly enjoying our respective agendas.

I was mindlessly leafing through one of my many food magazines when I saw a glorious breakfast editorial. It had all savory foods, a cornucopia of farm fresh eggs, homemade smoked bacon, crispy home fries, buttery hash browns, creamy grits and t-bone steaks. It was all set on gorgeous, dark distressed wood and in between the plates were stems of rosemary and thyme. I stared at this and studied each detail.

Completely distracted by this glorious food porn, I did not notice that the munchkin had made her way into the kitchen and had opened the fridge. She was carrying a plate of Filet Mignons that were marinating in the fridge for dinner. I’m not always this fancy, I just happened to have some leftover from a private party I catered.

Apparently the munchkin wanted steak for breakfast. And steak she shall have.

I was after all inspired by this spread so I leapt to my feet and started channeling my inner southern girl. To me steak and eggs was so incredibly southern plus I had just purchased a cast iron skillet that I was itching to try out. This whole Southern scene all reminded me of my very special trip to New Orleans, and I found myself craving some grits.

“Mama is going to make you some comfort food munchkin!” Munchkin looked at me unimpressed with my statement and went to sit back on the couch. Skaitļi.

My steaks had been marinating since the night before in a simple mixture of Merlot and rosemary. For me, the earthiness of rosemary and the creaminess of eggs pairs up incredibly well.

I dried my steaks a bit with some paper towels to absorb the extra liquid from the marinade. (A dry steak equals a perfect sear) I then placed a tablespoon of coconut oil into my cast iron pan, turned on the exhaust fan, opened up the windows and turned the flame onto high. It was my first time using it so I was worried the sucker would smoke the house up.

The rest came together like a dream. Instead of grits, I gourmeted things up a bit with an overly creamy polenta. I make my polenta with milk instead of water to make it even creamier. And I added a special ingredient this time to give it a different flavor component and even more creaminess: whipped cream cheese.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Gourmet Steak and Eggs Skillet

A perfect and elegant breakfast or brunch idea that amps up the classic steak and eggs. Runny poached eggs served with filet mignon is how brunch is done in our house. Sometimes:)

It is no secret that our family LOVES breakfast. Our only issue is that we are not morning people. None of us. So breakfast tends to be a problem.

I think having early breakfasts are totally overrated. I like to enjoy the entire process of breakfast. Cooking and eating it. And on a typical Sunday, when the munchkin wakes me up before 8am and my brain is not yet prepared to operate, I cannot enjoy this delicate process. I cannot shovel food in my mouth and call it breakfast. Frankly, neither can the hungry munchkin and let me tell you… she’s an eater. And the hubs is typically still asleep. So it’s quiet couch time for the two of us gals.

Sundays mornings are for pinning and Facebooking and watching Frozen for the umpteenth time that week. Munchkin sits next to me typically in her onesie pj’s sipping a bottle of milk absentmindedly. Somehow I manage to conjure up enough strength to brew myself a double shot cappuccino and lay back next to the munchkin while looking for breakfast ideas on Pinterest or scanning through my Gourmet magazine.

Last weekend, the munchkin gave me a run for my money. She woke me up at 6am with a huge grin on her face and a wet spot on her pj’s. When she laid eyes on me, she clapped gleefully and reached up for me saying, “ Mommy, mommy, MOMMIE!” The last mommie was a growl…munchkins sometimes channels her inner tiger and growls out her words. This is both terrifying and hilarious.

I changed her diaper with one eye open and the other still shut with sleep and we both made our way downstairs to take our places on the comfy, oversized couch. I met her demands of milk and Elsa and we both sat quietly enjoying our respective agendas.

I was mindlessly leafing through one of my many food magazines when I saw a glorious breakfast editorial. It had all savory foods, a cornucopia of farm fresh eggs, homemade smoked bacon, crispy home fries, buttery hash browns, creamy grits and t-bone steaks. It was all set on gorgeous, dark distressed wood and in between the plates were stems of rosemary and thyme. I stared at this and studied each detail.

Completely distracted by this glorious food porn, I did not notice that the munchkin had made her way into the kitchen and had opened the fridge. She was carrying a plate of Filet Mignons that were marinating in the fridge for dinner. I’m not always this fancy, I just happened to have some leftover from a private party I catered.

Apparently the munchkin wanted steak for breakfast. And steak she shall have.

I was after all inspired by this spread so I leapt to my feet and started channeling my inner southern girl. To me steak and eggs was so incredibly southern plus I had just purchased a cast iron skillet that I was itching to try out. This whole Southern scene all reminded me of my very special trip to New Orleans, and I found myself craving some grits.

“Mama is going to make you some comfort food munchkin!” Munchkin looked at me unimpressed with my statement and went to sit back on the couch. Skaitļi.

My steaks had been marinating since the night before in a simple mixture of Merlot and rosemary. For me, the earthiness of rosemary and the creaminess of eggs pairs up incredibly well.

I dried my steaks a bit with some paper towels to absorb the extra liquid from the marinade. (A dry steak equals a perfect sear) I then placed a tablespoon of coconut oil into my cast iron pan, turned on the exhaust fan, opened up the windows and turned the flame onto high. It was my first time using it so I was worried the sucker would smoke the house up.

The rest came together like a dream. Instead of grits, I gourmeted things up a bit with an overly creamy polenta. I make my polenta with milk instead of water to make it even creamier. And I added a special ingredient this time to give it a different flavor component and even more creaminess: whipped cream cheese.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Gourmet Steak and Eggs Skillet

A perfect and elegant breakfast or brunch idea that amps up the classic steak and eggs. Runny poached eggs served with filet mignon is how brunch is done in our house. Sometimes:)

It is no secret that our family LOVES breakfast. Our only issue is that we are not morning people. None of us. So breakfast tends to be a problem.

I think having early breakfasts are totally overrated. I like to enjoy the entire process of breakfast. Cooking and eating it. And on a typical Sunday, when the munchkin wakes me up before 8am and my brain is not yet prepared to operate, I cannot enjoy this delicate process. I cannot shovel food in my mouth and call it breakfast. Frankly, neither can the hungry munchkin and let me tell you… she’s an eater. And the hubs is typically still asleep. So it’s quiet couch time for the two of us gals.

Sundays mornings are for pinning and Facebooking and watching Frozen for the umpteenth time that week. Munchkin sits next to me typically in her onesie pj’s sipping a bottle of milk absentmindedly. Somehow I manage to conjure up enough strength to brew myself a double shot cappuccino and lay back next to the munchkin while looking for breakfast ideas on Pinterest or scanning through my Gourmet magazine.

Last weekend, the munchkin gave me a run for my money. She woke me up at 6am with a huge grin on her face and a wet spot on her pj’s. When she laid eyes on me, she clapped gleefully and reached up for me saying, “ Mommy, mommy, MOMMIE!” The last mommie was a growl…munchkins sometimes channels her inner tiger and growls out her words. This is both terrifying and hilarious.

I changed her diaper with one eye open and the other still shut with sleep and we both made our way downstairs to take our places on the comfy, oversized couch. I met her demands of milk and Elsa and we both sat quietly enjoying our respective agendas.

I was mindlessly leafing through one of my many food magazines when I saw a glorious breakfast editorial. It had all savory foods, a cornucopia of farm fresh eggs, homemade smoked bacon, crispy home fries, buttery hash browns, creamy grits and t-bone steaks. It was all set on gorgeous, dark distressed wood and in between the plates were stems of rosemary and thyme. I stared at this and studied each detail.

Completely distracted by this glorious food porn, I did not notice that the munchkin had made her way into the kitchen and had opened the fridge. She was carrying a plate of Filet Mignons that were marinating in the fridge for dinner. I’m not always this fancy, I just happened to have some leftover from a private party I catered.

Apparently the munchkin wanted steak for breakfast. And steak she shall have.

I was after all inspired by this spread so I leapt to my feet and started channeling my inner southern girl. To me steak and eggs was so incredibly southern plus I had just purchased a cast iron skillet that I was itching to try out. This whole Southern scene all reminded me of my very special trip to New Orleans, and I found myself craving some grits.

“Mama is going to make you some comfort food munchkin!” Munchkin looked at me unimpressed with my statement and went to sit back on the couch. Skaitļi.

My steaks had been marinating since the night before in a simple mixture of Merlot and rosemary. For me, the earthiness of rosemary and the creaminess of eggs pairs up incredibly well.

I dried my steaks a bit with some paper towels to absorb the extra liquid from the marinade. (A dry steak equals a perfect sear) I then placed a tablespoon of coconut oil into my cast iron pan, turned on the exhaust fan, opened up the windows and turned the flame onto high. It was my first time using it so I was worried the sucker would smoke the house up.

The rest came together like a dream. Instead of grits, I gourmeted things up a bit with an overly creamy polenta. I make my polenta with milk instead of water to make it even creamier. And I added a special ingredient this time to give it a different flavor component and even more creaminess: whipped cream cheese.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Skatīties video: Pagatavoju Steiku pēc Gordon Ramsay receptes!


Komentāri:

  1. Gugrel

    Piedod, bet, manuprāt, tu kļūdies. Es spēju to pierādīt.Raksti man PM, tā runā ar tevi.

  2. Gifre

    Let me disagree with you

  3. Carmel

    I join. I agree with told all above.

  4. Maugul

    Bezgalīga tēma

  5. Mikio

    Tiesa, šī doma vienkārši gadījās pa vidu



Uzrakstiet ziņojumu