lv.haerentanimo.net
Jaunas receptes

Labākās sniega zirņu receptes

Labākās sniega zirņu receptes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Populārākās sniega zirņu receptes

Ikvienam patīk šie salāti - tas ir kraukšķīgs, garšīgs un pilns ar svaigām sastāvdaļām. Recepte pieklājīgi no siera kūku fabrikas

Šīs vistas ramen zupas receptes pagatavošana prasīs tikai 15 minūtes. Viss, kas jums nepieciešams, ir vistas gaļa, vistas buljons, sojas mērce, ķiploki, ingvers un dažas ramen nūdeles. Šī recepte ir pieklājīga no McCormick.

Šie Taizemes iedvesmotie vistas nūdeles salāti ir pildīti ar drosmīgām garšām un dārzeņiem, padarot veselīgu un nopietni alkas cienīgu ēdienu. Šī recepte ir pieklājīga no Nacionālās vistas padomes.

Šis ēdiens ir viens no maniem favorītiem. Iekļaujoša, vienkārša, viss vienā ēdiens, kas izbauda šīs pasakainās virtuves garšu. Šī konkrētā recepte ir no manas otrās pavārgrāmatas Feasting with the Ancestors (Sutton Publishing, Lielbritānija).

Sirsnīgs rīsu ēdiens, kurā var izmantot gandrīz visu, ko atrodat ledusskapī. Šī recepte sastāv no trim porcijām, tāpēc baudiet kopā ar draugiem vai ietaupiet pusdienas un vakariņas. Pārbaudiet šeit, lai redzētu rīsus, kas ir seksīgi - 5 lieliskas vakariņu receptes. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu 101 veidu, kā pagatavot vistu.


    • 1 1/2 tējkarotes sviesta
    • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
    • 1/2 tējkarotes itāļu garšvielu
    • 1/2 mārciņas svaigi sniega zirņi, apgriezti
    • 1 ēdamkarote (vai vairāk pēc vajadzības) ūdens
    • 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
    • 1 tējkarote svaigas citrona sulas, košera sāls un malti melnie pipari pēc garšas
    1. Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pagatavojiet un samaisiet ķiplokus līdz smaržīgai apmēram 30 sekundes.
    2. Iemaisa itāļu garšvielas un sniega zirņus. Pievienojiet ūdeni. Pagatavojiet un samaisiet, līdz zirņi ir spilgti zaļi un maigi, apmēram 2 minūtes.
    3. Iemaisa olīveļļu un citrona sulu. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.

    Kāda ir atšķirība starp sniega un zirņu zirņiem?

    Sniega zirņi ir plakanāki un pākstīs ir sīkas sīkas sēkliņas. Zirņi ir resnāki un tiem ir lielākas sēklas.

    Lai gan abi ir lieliski piemēroti frī kartupeļiem, es dodu priekšroku zirnīšiem, gatavojot ēdienu, kur tos ēdīs neapstrādātus.

    Bottom line & ndash jūs tos parasti varat izmantot savstarpēji aizstājot lielākajā daļā recepšu, ieskaitot šo. Jūs redzat, ka attēlos ir abu sajaukums, jo dārzs man deva to, ko dārzs man deva.


    10 lietas, ko darīt ar saldētiem zirņiem

    Virtuves kombainā apvienojiet maisu ar atkausētiem saldētiem zirņiem, saujiņu piparmētru lapu un sarīvētu Parmigiano-Reggiano sieru, vienu vai divas ķiploka daiviņas un bagātīgu malto melno piparu. Kad mašīna ir ieslēgta, caur padeves cauruli pievieno olīveļļu, līdz pesto ir gluds, apvienots un sabiezējis līdz vēlamajai konsistencei. Ja nepieciešams, atšķaida ar citrona sulu. (Izmēģiniet to kā krostīni, kas pārklāts ar ricotta un sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem vai ceptu prosciutto.)

    Cepiet paneera kubiņus (vai stingru tofu) augu eļļā, līdz tie ir brūni iztukšoti uz papīra dvieļiem. Lielā katlā sautējiet bagātīgu šķipsniņu ķimenes sēklu un palmu garam masala vai karija pulvera, līdz tas smaržos, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un piepildīts ar garšvielām. Pievienojiet kārbu sasmalcinātu tomātu, 2 līdz 3 kannas ūdens un uzvāra. Pievienojiet pannu atpakaļ katlā, vāriet dažas minūtes un pēc tam pievienojiet maisu ar saldētiem zirņiem. Pagatavojiet līdz sabiezēšanai un uzkarsē vismaz 15 minūtes. Pasniedz virs rīsiem un pārkaisa ar sasmalcinātu koriandru.

    Izklājiet holandiešu krāsni ar salātu lapām, pārklājiet ar ne vairāk kā collu dziļu saldētu zirņu slāni un apkaisa ar bagātīgu šķipsniņu cukura, pievienojiet sāli un piparus un apkaisa ar sviestu, atkārtojiet ar vairākām salātu kārtām un garšvielām. ar salātu kārtu. Vāra uz lēnas uguns, līdz zirņi ir uzkarsēti un salāti ir savīti, pēc vajadzības pievienojot pannai ūdeni. Pirms pasniegšanas samaisiet, pievienojot vairāk sāls, piparus un sviestu pēc garšas.

    Pagatavojiet orecchiette līdz al dente notecēšanai, rezervējot tasi vārāmā ūdens. Pagatavojiet bekonu lielā pannas drenāžā un sasmalciniet bekonu, atstājot pannā dažas karotes tauku. Pannā pievienojiet sauju sasmalcinātu sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīkstināts, tad pievienojiet tasi saldētu zirņu un vāriet, līdz tas ir uzkarsēts. Iemaisa makaronus, tad pārkaisa ar drupināto speķi, dažas saujas ar rīvētu Parmigiano-Reggiano sieru un sasmalcinātiem lapu zaļumiem, piemēram, pētersīļiem un maurlokiem. Samaisiet, lai apvienotos, pēc vajadzības pievienojot nedaudz rezervēta makaronu vārīšanas ūdens, lai pēc tam atbrīvotos.

    Mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un mikroviļņu krāsnī samaisiet saldētus zirņus ar vienu vai divām ūdens šļakatām, līdz tas ir uzkarsēts. Iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus, plānās šķēlītēs sagrieztu ķiploku, bagātīgu sauju sasmalcinātu pētersīļu un pēc garšas pievieno olīveļļu, citrona sulu vai baltvīna etiķi, sāli un piparus.

    Mikroviļņu krāsnī mīkstiniet dažas ēdamkarotes sviesta, pēc tam iemaisiet nedaudz citrona sulas, rīvētu citrona miziņu un sasmalcinātu estragonu un pievienojiet sāli un piparus. Sagatavojiet kuskusu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, pievienojot tasi saldētu zirņu. Pirms kuskusa un zirņu pūšanas pievieno garšvielu sviestu, tad ar dakšiņu pūka, lai apvienotos. Pārklājiet un ļaujiet sēdēt vēl dažas minūtes.

    Apvienojiet vienādās daļās kartupeļu biezeni un zirņus ar olīveļļu, sāli un rupji maltiem svaigiem melnajiem pipariem.

    Katliņā izkausē sviesta rokturi, tad pievieno sasmalcinātu sīpolu un vāra, līdz tas ir mīkstināts. Pievienojiet saldētu zirņu maisiņu un pietiekami daudz vistas buljona, lai tas būtu apmēram 1/2 collas. Uzvāra un vāra, līdz nedaudz samazinās. Zupas biezenī izmantojiet iegremdējamo blenderi. Pievienojiet nedaudz sauju smalki sagrieztu lapu garšaugu, piemēram, dilles vai maurloki, un pabeidziet ar šļakatām biezā krējuma vai bagātīgu karoti skāba krējuma.

    Smalki sagrieztus sīpolu baltumus apcep sviestā, pēc tam iemaisa saldētos zirņus un ar baltvīnu attaisa, izmantojot tik daudz, lai zirņi būtu tvaicēti. Izslēdziet uguni, pēc tam samaisiet bagātīgu sviesta glāzi un bagātīgi pievienojiet svaigi maltus melnos piparus.

    Sildiet dažas ēdamkarotes olīveļļas holandiešu krāsnī, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un dažas maltas ķiploka daiviņas un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts. Pievienojiet plānās šķēlītēs konservētu chorizo ​​desu un vāriet, līdz tā ir uzkarsēta un sīpoli ir nokrāsoti oranžā krāsā. Pievienojiet kārbu sasmalcinātu tomātu un bagātīgu šķipsniņu kūpinātas paprikas, uzvāra un pēc tam vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievienojiet saldētu zirņu maisiņu un vāriet, līdz zirņi ir uzsildīti. Sautējumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ar karoti izgriež 4 līdz 6 iedobes uz virsmas. Katrā iedobē iesitiet olu, pēc tam pārklājiet un vāriet, līdz olas baltums ir sacietējis. Pasniedz ar kraukšķīgu maizi.

    Ekonomiska izmēra saldētu zirņu maisiņi ir saldētu dārzeņu ejas universāļi: tie ir uzticami un efektīvi, jo tie vienmēr ir gatavi darbam, kad jūsu pieliekamā vakariņām nepieciešams kaut kas zaļš, un viņi gatavo ēdienu 2 līdz 3 minūtes, topi. Šeit ir 10 receptes, kas ļaus jums lūgt "vairāk zirņus, lūdzu!"


    Sniega zirņi ar grauzdētām sezama sēklām

    Sniega zirņus vislabāk ēst, tiklīdz tie ir pagatavoti.

    Iepriekšēja pārbaude:

    Sniega zirņus vislabāk ēst, tiklīdz tie ir pagatavoti.

    Lielā sautētā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet šalotes sīpolus un sautējiet, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sniega zirņus un sautējiet 2 minūtes. Iemaisa ķiplokus un sautē, līdz sniega zirņi ir kraukšķīgi maigi, apmēram 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet sezama eļļu un samaisiet, lai pārklātu, un pēc tam pievienojiet sezama sēklas un atkal samaisiet.

    Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un nekavējoties pasniedziet.

    Lielā sautētā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eschalots un sautējiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sniega zirņus un sautējiet 2 minūtes. Iemaisa ķiplokus un sautē, līdz sniega zirņi ir kraukšķīgi maigi, apmēram 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet sezama eļļu un samaisiet, lai pārklātu, un pēc tam pievienojiet sezama sēklas un atkal samaisiet.


    Padomi, kā viegli pagatavot vistas gaļas cepšanas recepti:

    • Tumšā sojas mērce pēc garšas ir bagātāka nekā parastā sojas mērce (ti. Āzijas virtuvē parasti tiek saukta par ‘light ’ sojas mērci un nedrīkst jaukt ar sojas mērci ar zemu nātrija saturu!). Tam ir sēņu notis, un tekstūrā tas ir daudz sīrupīgāks kā standarta sojas mērce. To var būt grūtāk atrast, taču tā ir brīnišķīga sastāvdaļa, kas jāpatur pie rokas, ja vēlaties iedziļināties autentiskākā Āzijas virtuvē. Tumšo sojas mērci var iegādāties tiešsaistē vai atrast lielākajā daļā specializēto Āzijas pārtikas preču veikalu. Es ieteiktu Pearl River Bridge zīmolu (filiāles saite). Ja nevarat to atrast vai nevēlaties to iegādāties, varat to aizstāt ar vidējo veikalā nopirkto sojas mērci, pielāgojot daudzumu pēc vajadzības atbilstoši jūsu gaumei.
    • Sambal Oelek (maltas čili pastas) var atrast Āzijas ejā lielākajā daļā super tirgu. Huy Fong Foods ir labs ikdienas zīmols (filiālesaite). Ja esat jutīgs pret pikantiem ēdieniem, varat to nedaudz samazināt. Ja jūs mīlestība pikanti ēdieni, palieliniet pēc vēlēšanās.
    • Svaigi garšaugi, piemēram, koriandrs, vidējo maisījumu var pacelt citā līmenī. Kaut arī šajā receptē esmu uzskaitījis koriandru, lieliski noderētu arī Taizemes bazilika lapas un/vai svaigas saplēstas piparmētru lapas.


    Labākās sniega zirņu receptes - receptes

    Tātad, no kurienes radies nosaukums "sniega" zirņi? Šķiet, ka imigranti Kantonas lauksaimnieki Sanfrancisko deviņpadsmitajā gadsimtā ķīniešu zirņus sauca par shii dau — par "sniega zirņiem". Neviens nav pārliecināts, kāpēc, bet to var saukt par "sniega zirņiem", jo viņiem ir tendence augt ziemas beigās, tieši pirms pēdējā pavasara sasalšanas. Šajā laikā tos var pārklāt ar sniegu.

    Sniega zirņi un cukurzirņi patiesībā ir divas dažādas lietas. Sniega zirņiem ir plakanas pākstis ar maziem, neattīstītiem plakaniem zirņiem. Cukura zirņi, kas ir apaļīgi ar pilnībā attīstītiem zirņiem un ēdamām pākstīm, ir angļu zirņu un sniega zirņu krustojums. Franču valodā abus zirņus sauc par mange-tout (arī izrunā mawnzh), kas nozīmē "apēst visu". Marinētu cukurzirņu zirņu recepti skatiet zemāk.

    Sniega zirņi ir saldi un smalki ar sīkām sēklām, kuras tik tikko ir saskatāmas caur slaidām, zaļām pākstīm. Tie parasti ir 2 līdz 3 collas gari ar gludu, stingru spilgti zaļu ādu. Pirms to pagatavošanas vai ēšanas ir divas lietas: noskalojiet tās ūdenī, tad satveriet vai sagrieziet katra sniega zirņa galu un izvelciet stingro auklu, kas iet gar sāniem. Tie ir vieni no visvieglāk sagatavojamiem dārzeņiem. Sniega zirņi ir lieliski piemēroti frī kartupeļiem un austrumu zupām. Pasniedziet kā dārzeņus, kas papildināti ar ķiplokiem, ingveru vai asajiem pipariem. Pārī ar garnelēm, cūkgaļu vai vistu. Jūs pat varat maisīt apcept sniega zirņu lapas, skatiet recepti zemāk. Lai uzglabātu, atdzesējiet sniega zirņus perforētā plastmasas maisiņā. Tāpat kā jebkuru maigu dārza dārzeņu, sniega zirņus vislabāk ēst divu dienu laikā.

    Sniega zirņi ar Tobiko
    Šī ir skaista uzkoda vai sānu ēdiens, kas ir ļoti viegli pagatavojams un garšīgs. Tobiko ir japāņu nosaukums lidojošām zivju olām, un tas parasti ir pieejams Japānas tirgos. Ja jūs nevarat nokļūt tobiko, nomainiet grauzdētas sezama sēklas.

    Sastāvdaļas:
    1/2 mārciņas sniega zirņi, apgriezti, noņemtas stīgas
    1 tējkarote sāls
    3 ēdamkarotes sojas mērces
    1 ēdamkarote sezama eļļas
    1/4 mārciņas tobiko


    Procedūra:
    Nogrieziet sniega zirņus un noskalojiet aukstā ūdenī. Viegli nosusiniet sniega zirņus tīrā virtuves dvielī. Pievienojiet ūdeni vidēja izmēra katlam un pievienojiet sāli, pēc tam uzvāra. Kad ūdens vārās, pievienojiet sniega zirņus un viegli samaisiet. Kad ūdens atkal vārās, apmēram 1 minūti, nosusiniet zirņus sietiņā. Nekavējoties pārlejiet aukstu ūdeni virs sniega zirņiem, lai tos atdzesētu un pārtrauktu gatavošanu. Viegli nosusiniet sniega zirņus tīrā virtuves dvielī un atdzesējiet. Tieši pirms esat gatavs pasniegt, apvienojiet sojas mērci un sezama eļļu vidēja izmēra bļodā. Pievienojiet aukstos zirņus un viegli samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Izlejiet no bļodas atlikušo mērci. Pievienojiet pusi no tobiko un viegli samaisiet. Pasniedziet ar atlikušo tobikko. Padara 4 porcijas.

    Ķīnas sniega zirņu iesaiņotās garneles
    Šīs skaistās uzkodas ir pilnas ar ķīniešu garšu, un tās ir ļoti viegli pagatavojamas.
    Sastāvdaļas:
    20 nevārītas lielas garneles, mizotas, atdalītas

    sojas mērce iegremdēšanai (pēc izvēles)

    Procedūra:
    Vidēja izmēra bļodā apvienojiet garneles, ķiplokus, ingveru, 5 garšvielu pulveri, sāli un eļļu un samaisiet, līdz viss ir pārklāts. Marinējiet līdz četrām stundām. Uzvāra katlu ar ūdeni un pievieno sniega zirņus, lai vienu minūti blanšētu. Nosusiniet un pārlejiet zirņiem aukstu ūdeni. Gatavojiet garneles sautētā pannā apmēram trīs minūtes vai līdz vārīšanai. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Aptiniet vienu sniega zirni ap katru garneļu un nostipriniet vietā ar iesmu vai zobu bakstāmais. Pirms pasniegšanas atdzesējiet. Padara 10 porcijas (2 vienai personai).

    Sastāvdaļas:
    1 ēdamkarote rapšu vai citas augu eļļas
    1 mazs sīpols, sagriezts šķēlītēs
    4 unces svaigas pogas sēnes, sagrieztas šķēlēs
    1 mārciņa sniega zirņi, apgriezti, virknes noņemtas
    2 ēdamkarotes vistas buljona ar zemu nātrija saturu vai ūdeni
    1 tējkarote sojas mērce
    1/2 tējkarotes sezama eļļas
    šķipsniņa granulēta cukura
    melnie pipari pēc garšas
    sezama sēklas, grauzdētas, dekorēšanai

    Procedūra:
    Uzkarsējiet eļļu wok vai lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un sēnes. Cepiet maisot apmēram 2 minūtes. Pievienojiet zirņus, buljonu, sojas mērci, sezama eļļu, cukuru un piparus. Cepiet maisot apmēram 5 minūtes vai līdz šķidrums iztvaiko. Pasniedz uzreiz, pārkaisot ar grauzdētām sezama sēklām. Padara 4 porcijas.

    Sniega zirņi un tomāti
    Sastāvdaļas:
    1 1/2 glāzes sniega zirņi, apgriezti, noņemtas stīgas
    3 ēdamkarotes ūdens
    1/2 tējkarotes sviesta
    1/4 tējkarotes cukura
    12 ķiršu tomāti, uz pusēm
    1/2 tējkarotes sezama eļļas
    1/8 tējkarotes sāls
    1/8 tējkarotes melnie pipari

    Procedūra:
    Pirmās četras sastāvdaļas vāra uz vidējas augstas uguns 2 minūtes pannā vai līdz šķidrums iztvaiko. Tad pievieno tomātus un vāra, līdz tomāti ir kārtīgi uzkarsēti. Noņemiet no karstuma un samaisiet atlikušās sastāvdaļas. Nekavējoties pasniedziet kā sānu ēdienu. Padara 2 porcijas.

    Sautētas Sniega zirņu lapas ar ķiplokiem
    Sniega zirņu auga lapu lapas un kātiņi, kas atrodas netālu no pākstīm, patiesībā ir lieliski ēdami, jums vienkārši jāpārliecinās, ka uz jūsu režģa ir jānoņem cirtainās ūsiņas, kas tur sniega zirņu augu.h. Garša atgādina pašus sniega zirņus, bet ar zālāju, svaigāku garšu, kas raksturīga tikai augam. Šī ir ļoti viegli pagatavojama recepte, turklāt tā ir garšīga kopā ar cūkgaļas gabaliņiem, olu vai pat krabju gaļu. Tos var būt grūti atrast, ja vien jūs neaudzējat savus. Parasti tos pārdod Ķīnas tirgos.
    Sastāvdaļas:
    1/2 mārciņas sniega zirņu lapas (tikai vīnogulāju maigie gali)
    1 ēdamkarote rapšu eļļas
    1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
    1/2 tase ūdens
    1 tējkarote kukurūzas cietes
    1/2 tējkarotes košera sāls

    Procedūra:
    Sajauciet ūdeni, kukurūzas cieti un košera sāli kopā un nolieciet malā. Pirms pievienošanas zirņu galiem vēlreiz samaisiet. Uzkarsējiet wok uz lielas uguns un pievienojiet eļļu, pievienojiet ķiplokus un ātri samaisiet, lai tā nedeg, pievienojiet zirņu galus un iemetiet eļļā un ķiplokos. Kad zirņu gali ir izbalējuši par 1/3, pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu. Mētājiet zirņu galus, līdz tie ir savīti līdz 1/4 apjoma. viss šis process prasīs tikai aptuveni 1 1/2 - 2 minūtes. Padara 2 porcijas.

    Sastāvdaļas:
    1 kaste (16 unces) lingvīna, vārīta un nosusināta
    2 glāzes svaigi sniega zirņi, apgriezti, noņemtas stīgas
    4 kārbas (katra 6-1/2 unces) sasmalcinātas gliemenes, nosusinātas (izņemot 1/4 tase gliemeņu sulas)
    4 ēdamkarotes sviesta
    2 ēdamkarotes olīveļļas
    1/4 tējk. sasmalcinātas sarkano piparu pārslas
    1/2 tase sasmalcinātu itāļu pētersīļu
    4 ķiploka daiviņas, maltas
    rīvēts parmezāna siers

    Procedūra:
    Pagatavojiet lingvīnu verdošā sālsūdenī 8 līdz 10 minūtes, līdz tā ir gatava, bet stingra līdz kodumam. Tikmēr 2 minūtes blanšē sniega zirņus verdošā sālsūdenī, nokāš un noliek malā. Sautējiet drenētas gliemenes sviestā, olīveļļā, rezervētajā gliemeņu sulā, sarkano piparu pārslās un ķiplokos apmēram 3 minūtes. Karstu lingvīnu pārlej ar gliemju mērci. Pievienojiet pētersīļus un samaisiet. Pasniedziet un pārklājiet ar karstiem sniega zirņiem ap malām. Pa virsu uzber rīvētu parmezāna sieru. Padara 4 porcijas.

    Sniega zirņi ar ingveru garnelēm
    Sastāvdaļas:
    2 ēdamkarotes rapšu eļļas
    1/4 tējkarotes sezama eļļas
    1 mārciņa garneļu, nomizota un notīrīta
    1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
    1 glāze svaigu sniega zirņu
    1 (8 unces) ūdens kastaņi
    1/2 tase vistas buljona
    2 ēdamkarotes sojas mērces
    1 ēdamkarote kukurūzas cietes
    1 ēdamkarote svaiga ingvera, malta
    chow mein nūdeles vai rīsi

    Procedūra:
    Uzkarsē wok. Pievieno eļļu, ķiplokus. Pievienojiet garneles. Maisot apcep 2 minūtes. Atlikt malā. Pievienojiet ūdens kastaņus, sniega zirņus, sojas mērci, apcepiet 2 minūtes. Apvienojiet kukurūzas cieti ar ūdeni un vistas buljonu. Pievienojiet wok atgriešanai garneles, ingveru, samaisiet. Padara 4 porcijas.

    Sniega zirņi ar ceptu tofu
    Sastāvdaļas:
    1 mārciņa īpaši cieta tofu, sagriezta 1 collu kubiņos
    3 ēdamkarotes sojas mērces
    1 ēdamkarote mirin (japāņu virtuves vīns)
    1/4 tējkarotes zemes ingvera
    1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
    1/4 tase ūdens
    2 tējkarotes sezama eļļas
    1 ēdamkarote kukurūzas cietes
    1/2 mārciņas sniega zirņi, apgriezti, virknes noņemtas

    Procedūra:
    Apvienojiet sojas mērci, šeriju, ingveru, ķiploku pulveri un ūdeni un ielejiet maisiņā ar tofu. Marinējiet ledusskapī 4 līdz 5 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu, lai visi tofu gabali absorbētu marinātu. Sildiet eļļu lielā pannā virs vidēji augstas uguns. Izņemiet tofu no maisa, rezervējot marinādi. Ielieciet tofu pannā. Pagatavojiet, pagriežot tofu tā, lai tas viegli brūninātu no visām pusēm. Ielejiet marinādi nelielā bļodā un pievienojiet kukurūzas cieti, līdz tā izšķīst. Kad tofu ir brūns, pannā pievienojiet sniega zirņus un marinādi. Pagatavojiet vēl 1 minūti. Padara 4 porcijas.

    Cepts lasis ar dārzeņiem
    Sastāvdaļas:
    3 ēdamkarotes austeru mērces
    2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
    2 tējkarotes maltā ingvera
    1 tējkarote sojas mērce
    2 ķiploka daiviņas, maltas
    1 1/2 mārciņas laša, mizoti, atkauloti un sagriezti 3/4 collu kubiņos
    5 tējkarotes eļļas
    1/2 mārciņas pupiņu kāposti
    1/2 mārciņas sniega zirņi
    1 glāze sagrieztu zaļo sīpolu
    1 sarkanais paprika, sagriezta sloksnēs
    1/2 tējkarotes Āzijas sezama eļļas
    1/4 tējkarotes cukura
    1/8 tējkarotes melnie pipari

    Procedūra:
    Vidējā traukā apvienojiet divas ēdamkarotes austeru mērces ar etiķi, ingveru, sojas mērci un vienu ķiploka daiviņu. Garšojiet ar pipariem, ja vēlaties. Pievienojiet zivis, pagriežot mēteli. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz pusstundu. Garšīgā vokā uzkarsē divas tējkarotes eļļas uz lielas uguns. Pievienojiet atlikušos ķiplokus, apcepiet 30 sekundes. Pievienojiet kāpostus, zirņus, zaļos sīpolus un sarkanos piparus. Cepiet maisot divas minūtes vai līdz maigai kraukšķīgai. Iemaisa atlikušo ēdamkaroti austeru mērces, sezama eļļas, cukura un piparus. Izņem no pannas un noliec malā. Nosusiniet zivis, izmetiet marinādi. Sildiet atlikušo eļļu tajā pašā pannā. Pievienojiet zivis un apcepiet apmēram četras minūtes vai līdz gatavs. Pievienojiet dārzeņus. Viegli mest. Uzkarsē un pasniedz uzreiz. Padara 4 porcijas.

    Wok cepta vistas gaļa ar Indijas riekstiem un Sniega zirņiem

    Sastāvdaļas:
    4 vistas ciskas, mizotas, atkaulotas un sagrieztas 1 collu kubiņos
    2 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
    1 ēdamkarote sojas mērces
    1 ēdamkarote mirin (japāņu virtuves vīns)
    2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
    1 ēdamkarote hoisin mērces
    1 ēdamkarote rapšu eļļas
    20 sniega zirņi, apgriezti, stīgas noņemtas
    1/2 tase sagrieztu ūdens kastaņu, nosusināti
    1/2 tase karsta vistas buljona (buljona)
    1/2 tējkarotes sāls
    1/2 tase nesālītu Indijas riekstu, grauzdēti

    Procedūra:
    Marinējiet vistas gabaliņus 15 minūtes, sajaucot nākamās 5 sastāvdaļas un ķiplokus, sojas mērci, mirin, kukurūzas cieti un hoisin mērci. Uzkarsējiet eļļu bez vāka 375 un#730F temperatūrā. Pievienojiet vistas maisījumu, apcepiet 3 minūtes. Pievienojiet sniega zirņus un ūdens kastaņus, maisot apcepiet 30 sekundes. Pievienojiet vistas buljonu un apcepiet sāli, līdz tas nedaudz sabiezē. Iemaisa Indijas riekstus. Pasniedz uzreiz ar rīsiem. Padara 2 porcijas.

    Sniega zirņi ar sēnēm un savvaļas rīsiem
    Sastāvdaļas:
    1 iepakojums (6 oz.) Garengraudu baltie rīsi un savvaļas rīsi
    1 1/2 glāzes sniega zirņi, apgriezti, noņemtas stīgas
    1 1/4 glāzes sagrieztas baltās pogas sēnes
    2 ēdamkarotes sviesta, izkausēts

    Procedūra:
    Pagatavojiet rīsus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Iemaisa atlikušās sastāvdaļas. Ievietojiet neeļļotā 9 collu kvadrātveida cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 un#730F. Cepiet, pārklājiet, 20 minūtes. Padara 4 līdz 6 porcijas.

    Sniega zirņu salāti ar retu liellopa cepeti
    Mērces sastāvdaļas:
    5 ēdamkarotes olīveļļas
    4 ēdamkarotes rīsu etiķa
    sula no viena laima
    5 tējkarotes sezama eļļas
    5 tējkarotes sojas mērces
    2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un sasmalcinātas
    1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
    sāls un pipari

    Salātu sastāvdaļas:
    4 unces sniega zirņi, apgriezti, virknes noņemtas
    16 unces reta cepta liellopa gaļa, sagriezta plānos gabaliņos
    1 liels sarkanais paprika, sagriezts 1 1/2 "x 1/4" sloksnēs
    4 unces pogas sēnes, sagrieztas šķēlēs
    4 ēdamkarotes sezama sēklu, grauzdētas
    3 ķekari kreses, stublāji noņemti
    2 tases purpursarkanie kāposti, sagriezti plānās šķēlītēs
    1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezta uz pusēm

    Procedūra:
    Nelielā bļodā samaisiet visas mērces sastāvdaļas. Salātiem novietojiet sniega zirņus seklā pannā ar verdošu ūdeni ar 1/2 tējkarotes sāls un blanšējiet 30 sekundes vai līdz zirņi ir kraukšķīgi maigi. Nosusiniet un noskalojiet zem auksta ūdens. Rūpīgi nosusiniet. Bļodā pievienojiet sniega zirņus, liellopu gaļu, piparu sloksnes, sēnes un 3 ēdamkarotes sezama sēklu. Toss. Izklājiet 4 šķīvjus ar kreses un sasmalcinātu purpura kāpostu maisījumu. Sadaliet liellopa gaļas salātus starp šķīvjiem. Apkaisa ar atlikušo 1 ēdamkaroti sezama sēklu. Dekorē ar ķiršu tomātiem. Padara 4 porcijas.

    Cepti jaukti dārzeņi
    Sastāvdaļas:
    1/3 tase auksta ūdens
    2 ēdamkarotes sojas mērces
    2 tējkarotes kukurūzas cietes
    1 tējkarote cukura
    1 tējkarote rīvēta ingvera sakne
    1/8 tējkarotes svaigi maltu piparu
    1 ēdamkarote rapšu eļļas
    2 vidēji burkāni, mizoti un plānās šķēlītēs sagriezti (1 glāze)
    1 glāze svaigu sniega zirņu, noņemtas stīgas
    5 zaļie sīpoli, sagriezti 1 collu garumā (1 glāze)
    1/2 tase sagrieztu svaigu pogas sēņu
    1 8 unces var sagrieztus ūdens kastaņus, nosusinātus

    Procedūra:
    Mērcei samaisiet ūdeni, sojas mērci, kukurūzas cieti, cukuru, ingvera sakni un piparus. Atlikt malā. Uzsildiet wok uz lielas uguns, pievienojiet rapšu eļļu. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Karstā eļļā apcepiet burkānus 2 minūtes. Pievienojiet sīpolus un sēnes, apcepiet apmēram 1 1/2 minūtes. Iemaisa sniega zirņus un ūdens kastaņus un vāra vēl 1 minūti. Izstumiet dārzeņus no pannas centra. Samaisiet mērci, pievienojiet pannas centram. Vāra un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pagatavojiet un samaisiet vēl 1 minūti. Iemaisa dārzeņus, lai pārklātu ar mērci. Pasniedz nekavējoties. Padara 4 porcijas.

    Sniega zirņi ar ķīniešu desu
    Sastāvdaļas:
    1 ēdamkarote eļļas
    3 4 collu saites ķīniešu desa (klēpja cheong), sagriezta 1/8 collu kārtās
    3/4 mārciņas sniega zirņi
    1 ēdamkarote rīsu vīna
    1 ēdamkarote grauzdētas sezama eļļas

    Procedūra:
    Uz vidējas uguns uzkarsē woku vai lielu pannu un apcep eļļā. Pievienojiet desu un vāriet, līdz izkūst tauki un gaļa ir kraukšķīga un karamelizēta malās. Ķīniešu desa viegli sadedzina, tāpēc uzturiet siltumu ne augstāku par vidējo. Noņemiet pilnībā vārītu desu ar rievu karoti un novietojiet to uz šķīvja. Palieliniet siltumu līdz augstam. Kad wok kūp, pievienojiet sniega zirņus un mētājiet, lai pārklātu ar taukiem. Cepiet maisot, līdz sniega zirņi ir spilgti krāsoti ar pūslīšiem plankumiem, tad pievienojiet rīsu vīnu un atgrieziet desu vokā. Ļaujiet vīnam galvenokārt vārīties, maisot, lai apvienotos, un pēc tam sāli pēc garšas. Pārnes uz pasniegšanas šķīvi un apslaka ar sezama eļļu un apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām. Padara 4 porcijas.

    Sastāvdaļas:
    12 unces cukurzirņi (4 līdz 5 tases)
    1 1/4 glāzes rīsu vīna etiķa
    1 ēdamkarote medus
    1 tējkarote jūras sāls
    3 plānas šķēles svaiga ingvera
    1 zaļais sīpols
    1 zariņš svaigas piparmētras

    Procedūra:
    Labi nomazgājiet cukurzirņus. Izmantojot nazi, sagrieziet abus galus un noņemiet stingro auklu, kas iet gar zirņu aizmuguri. Nelielā katliņā samaisiet etiķi, medu un jūras sāli. Sildiet, līdz medus un sāls ir pilnībā izšķīduši. Sagatavojiet 24 vai 32 unces mūra burku. Apakšā ievieto ingvera šķēles. Sagrieziet zaļo sīpolu 2 vai 3 segmentos, lai tie atbilstu burkai. Nostādiet tos burkā kopā ar piparmētru zariņu. Iepakojiet sagatavotos cukura knaibles burkā. Ja tie visi neder, novietojiet tos malā. Pēc kodināšanas šķidruma ieliešanas jūs, iespējams, varēsit tos ielīst. Ielejiet karstu etiķi virs cukura spraudītēm. Viegli piesitiet burkai pie letes, lai atbrīvotos visi gaisa burbuļi. Ja jums bija palikuši zirņi, mēģiniet tos iesaiņot burkā. Uzlieciet burkai vāku un atstājiet 1 stundu istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet ledusskapī. Ļaujiet marinētiem gurķiem sēdēt etiķī vismaz 24 stundas pirms ēšanas. Ledusskapī tie tiks uzglabāti līdz 1 mēnesim. Padara 1 kvartu.


    Šī ir darbinieku iecienītākā recepte. Tā ir pikanta vistas zupa, pēc kuras jūs alkstat, bet pasaules, kas atrodas prom no lietām, kuras esat uzaudzis, karsējot (pazīstams arī kā konservi). Zivju mērce, tonnas laima sulas, tie kraukšķīgie zemesrieksti virsū, nedaudz garšvielas (ja vēlaties!) - pagatavojiet to vienreiz, un jūs to gatavosit visu ziemu.

    Nostalģija. Jums to vajag tāpat kā skriet ārā un būvēt sniegavīru, kad šī vētra ir beigusies. Šie pieaugušo spageti atgriezīs jūs atpakaļ, tāpēc ieslēdziet karikatūras un gatavojiet ēdienu.


    Snap zirņu salātu sastāvdaļas

    Man patīk, kad lieliska ēdiena pagatavošanai nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Šī vienkāršā zirņu recepte apvieno:

    • jēlcukura zirņi
    • gurķis
    • marinēti sīpoli
    • skābais krējums
    • kaltētas dilles
    • sāls un pipari

    Dažu minūšu laikā jums ir ātri un veselīgi salāti, kas ir ideāla puse sviestmaizēm, burgeriem vai vienkārši lieliska iespēja. Izmēģiniet to kopā ar zivīm un čipsiem. Ideāla alternatīva kāpostu salātiem.

    Tāpat kā mana gurķu salātu recepte, arī šajā zirņu salātā ir apvienots skābs krējums, dilles un marinēti sīpoli. Varbūt tas ir ukrainis manī, bet skābs krējums un dilles ir sērkociņš, kas gatavots debesīs.

    Kā būtu ar marinētiem sīpoliem, vai esat ventilators? Šajā receptē es izmantoju skābus marinētus sīpolus, bet, ja vēlaties, izmantojiet brīnišķīgo šķirni.


    Pieci veidi, kā sagatavot sniega zosis

    Šīs nedēļas sākumā es pievienojos dažiem labiem draugiem no Ducks Unlimited sniega zosu medībās Arkanzasas austrumos. Mēs trāpījām migrācijā pareizi, un, neskatoties uz dažiem sarežģītiem apstākļiem, Arkanzasas Duck Masters puiši mūs novietoja uz X. Mūsu šaušana varēja būt nedaudz labāka, taču pāris dienu medību laikā somā bija gandrīz 100 putnu. Tas ir labs šāviens pēc ikviena standarta. Tas mums arī atstāja daudz sniega zosu gaļas, ko nogādāt mājās.

    Neskatoties uz to, ko saka cilvēki, sniega zoss ir ēdama un garšīga, ja to pareizi pagatavojat. Lieli pieauguši putni var būt vecāki par 15 līdz 20 gadiem, un ar tiem ir grūti tikt galā. Nepilngadīgie putni tomēr ir ļoti garšīgi. Vecākām sniega zosīm es ieteiktu tās sasmalcināt desā, pagatavot saraustītu vai garu, lēnu sautējumu, lai sadalītu cieto gaļu. Juvies var pagatavot kā steiku, izmantot popperos (fotoattēlā redzamie bija pārsteidzoši, it īpaši ar nedaudz mājās gatavotu piparu želeju virsū) vai vairākās citās receptēs. Ja jums ir paveicies šopavasar sakraut kaudzi baltā, šeit ir piecas receptes to pagatavošanai.

    Kūpināta sniega zoss: Jaunu vai vecu sniega zosu, kas kūpināta virs saldo ķiršu koksnes, ir grūti pārspēt. Galvenais ir pareizais sālījums, un es neesmu atradis neko labāku par Wild Sky Seasoning visu veidu ūdensputnu smēķēšanai.

    Zosu kotletes abonenti: Laukā, kad viss notiek pareizi, mednieki var nonākt pie milzīgas sniega zosu kaudzes. Tas ir tas, kad noder komerciālas klases dzirnaviņas. Maltas sniega zosis, sajauktas ar nedaudz cūkgaļas vai liellopa tauku, var izmantot tāpat kā maltas liellopu gaļas. Pagatavojiet burgeru vai izmēģiniet šo apbrīnojamo sniega zoss kotletes apakšrecepti.

    Zosu slīdņi: Sautēta zosu gaļa ir visu veidu lielisku ēdienu pamats, sākot no carnitas līdz olu rullīšiem. Tomēr ir grūti pārspēt labu slīdni. Šeit ir mana klasiskā recepte. Tas prasa zosu kājas, bet tikpat labi darbojas ar mizotām zosu krūtīm.

    Saldā sezama zoss saraustīta: Šeit ir vēl viens lielisks veids, kā sagatavot vecākus putnus. Ir miljoniem saraustītu recepšu, taču šī ir no Ducks Unlimited
    uzliek klasiskās žāvētās gaļas uzkodas neticami Āzijas spin.

    Zosu steiki: Sniega zosu mazuļu mizotās krūtis ir tik maigas kā meža pīle. Diemžēl tie nav tik garšīgi. Laba marināde (piemēram, zemāk esošā) var palīdzēt uzlabot garšu, taču, tāpat kā jebkurš savvaļas medījumu steiks, vissvarīgākais ir to nevārīt par vienu grādu. Vidēji reti sastopams ir vēl labāks.

    Sniega zosu steika marināde

    Sastāvdaļas:
    Sula un miziņa no 1 citrona
    ½ glāzes sarkanvīna etiķa
    ½ vidēja sīpola, sarīvēta
    3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
    2 lauru lapas
    2 tējk. Košera sāls
    1 tējk. čili pasta
    ½ tējk. žāvēta estragona
    ½ tējk. svaigi malti melnie pipari

    Norādes:
    1. Vidējā traukā sakuļ sastāvdaļas. Ievietojiet filejas zosu krūtiņas Ziploc maisiņā un pārlejiet ar marinādi gaļu. Atdzesējiet un ļaujiet ievilkties 3-4 stundas.
    2. Izņemiet zosu krūtiņas no marinādes un nosusiniet. Ļaujiet krūtīm atpūsties uz letes 30 minūtes, pēc tam grilējiet līdz vidēji retam vai vidējam.


    11 komentāri

    Endijs teica:

    Paldies par lielisko rakstu. Es nekad neesmu iegādājies svaigus sniega zirņus, bet varbūt es tos paņemšu, ja redzēšu tos veikalā.

    Ērika Martina teica:

    Es vienmēr mīlēju sniega zirņus, taču vilcinājos ar tiem gatavot. Tas man deva daudz lielisku ideju, un tagad es devos uz lauksaimnieku tirgu. Paldies!

    Sindija teica:

    Paldies par padomiem par sniega zirņiem. Pirmais, garnīrs, izklausās labi, domāju, ka pamēģināšu!

    Liliana teica:

    Lielisks raksts Donna! Es pagatavoju Sniega zirņus ar ķiplokiem, priežu riekstiem un piparmētru. Šis ēdiens bija pārliecināts uzvarētājs kopā ar manu ģimeni. Esmu pārliecināts, ka man izdosies vēlreiz!

    Kerri teica:

    Ooohhh ….vairāk labu ideju! Es domāju kādreiz tos iebāzt ar garšaugu krēmsieru. Tas būtu lielisks vasaras gardums.

    Startcooking komanda teica:

    Paldies visiem par brīnišķīgajiem komentāriem un padomiem! Laimīgu gatavošanu!

    Anonīms teica:

    Es atceros, ka jūs patiešām esat izpalīdzīgs

    Startcooking teica:

    Ir ļoti maz vietņu, kas ir īpaši paredzētas pavāram iesācējam.

    Brenda teica:

    Es novērtēju, ka esat šeit, lai atbildētu uz mūsu jautājumiem par ēdienu gatavošanu un#8217. lielisks palīgs noteikti.

    Hilongos Leyte teica:

    Jauki padomi. prieku visiem gatavot.

    Pavārs Lenss no Ēdiena gatavošanas teica:

    Sveika Ketija. Lieliski padomi un ieteikumi iesācējiem. Arī man ir tāda pati sirds kā jūs, kas vēlaties mācīt cilvēkiem gatavot. Tā ir tik lieliska sajūta.


    Skatīties video: Karstie pupiņu salāti no saulainās Itālijas


Komentāri:

  1. Monyyak

    Thanks immense for the explanation, now I will not admit such a mistake.

  2. Eadric

    Es atvainojos, man tas ne tuvu nenāk. Vai ir citi varianti?

  3. Kegar

    Well done, what words necessary ..., the remarkable idea

  4. Gunn

    Ideal

  5. Shakadal

    sfphno))))



Uzrakstiet ziņojumu